Friptură brașoveană

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 1 lingură de Untură porc
• 200 g de Slănină ardelenească
• 500 g de Mușchi de porc
• 1 căței de usturoi
• sare, piper, boia de ardei

Preparare

1. 1

   Se taie cartofii în cuburi. Se fierb timp de 5-6 minute, apoi se scurg.

2. 2

   Se taie slănina în fâșii subțiri și se prăjește. Se adaugă carnea de porc tăiată în fâșii mai groase.

3. 3

   Când carnea este bine rumenită, se adaugă usturoiul, boia și sarea.

4. 4

   Se adaugă înapoi cartofii, se amestecă și se presară pătrunjel.