Brassói aprópecsenye

Hozzávalók

• 500 g krumpli
• 1 ek Sertészsír
• 200 g Erdélyi szalonna
• 500 g sertés szűzpecsenye
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors, fűszerpaprika

Elkészítés

1. 1

   A burgonyát vágjuk kockákra. Főzzük 5-6 percig, majd szűrjük le.

2. 2

   Vágjuk a szalonnát vékony csíkokra, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a vastagabb csíkokra vágott sertéshúst.

3. 3

   Amikor a hús jól megpirult, adjuk hozzá a fokhagymát, a paprikát és a sót.

4. 4

   Tegyük vissza a burgonyát, keverjük össze a hússal, és szórjuk meg petrezselyemmel.